Диета при запорах

Существуют проблемы, о которых говорить вроде бы неприлично, но крайне необходимо. Хотя разговор о запорах – тема, безусловно, деликатная и абсолютно не подходящая для светских бесед, для многих людей она, к сожалению, актуальна. Поэтому знание особенностей диеты у взрослых, страдающих запорами, очень важно: нужно знать, как помочь самому себе в трудное время, ведь у приятелей и сотрудников не спросишь совета по такому поводу.

Диета при запорах у взрослых людей остро нуждается в клетчатке. Клетчатка является основной составляющей продуктов такой диеты. Дело в том, что она способна обеспечить хорошую перистальтику вашего кишечника, что в целом создает условия для бесперебойной работы системы пищеварения. Богатыми клетчаткой считают фрукты и почти все овощи, изделия из цельнозерновой муки. Фасоль особенно ценится в этом смысле. Больше всего клетчатки содержит кожура, стебли и листья, поэтому не нужно, к примеру, чистить от кожуры яблоки или груши.

Если речь идет об овощах, то в диете при запорах нужно отдавать предпочтение листовым овощам, имеющим темно-зеленый цвет (шпинат, цветная капуста, брокколи). Он указывает на то, что эти продукты богаты магнием. Эти овощи вдвойне полезны для питания при хронических запорах.

Чернослив от запора

Диету при запорах можно считать неполной, если в нее не входит чернослив. Все знают, что несколько штук чернослива, съеденных на завтрак с творогом, салатом или кашей, весьма деликатно и мягко снимают неприятную проблему.

Поэтому отличным способом профилактики запоров будет включение в ежедневное питание (лучше на завтрак) овсяной каши с добавлением чернослива, но без сахара. Чернослив вообще обязательно должен быть компонентом ежедневного питания при запорах, так как этот сухофрукт, богатый клетчаткой и таким веществом, как сорбитол, дает ярко выраженный послабляющий эффект. Полезнее всего съедать по утрам 3-4 ягодки чернослива, замоченные на ночь.

Кроме того, нужно взять на вооружение рецепт, распространенный сейчас у европейцев – в последние годы у них появилась «мода» завершать каждую трапезу не десертом, а овощным салатом. Эту тактику можно прекрасно вписать и в рацион питания при запорах – свой обед или ужин не начинать с салата, а заканчивать им. Свободному прохождению полученной пищи по пищеварительному тракту будут способствовать овощи, в которых много клетчатки и магния.

Что пить людям, соблюдающим диету при запорах?

Диетологи отметили, что у любителей кофе, проблемы с запорами, как правило, бывают редко. Почему так случается? Потому что этот напиток способствует ускорению переваривания пищи и этим стимулирует освобождение кишечника. Особенно хорошо действует рецепт: нужно выпить чашечку крепкого кофе с добавлением молока, закусывая яблоком. Уже через полчаса, как правило, ваш организм отзовется. Кроме того – не нужно пренебрегать водой. При запорах у взрослого подразумевается употребление воды до 2-3 л в сутки. Кусочки фруктов или размятые ягоды можете добавить в воду, чтобы улучшить ее вкус и получить больше пользы.

Что запрещено в диете при запорах

Взрослые, страдающие запорами, особенно хроническими, должны из своей диеты исключать изделия из белой муки (хлеб, булочки, макароны), а также белый рис. Данные продукты по традиции рекомендуют при диарее, ведь они практически лишены клетчатки, способствующей регулярному опорожнению вашего кишечника. К тому же, постарайтесь осторожнее относиться к употреблению животного белка в большом количестве –переизбыток этого питательного вещества часто приводит к запорам.