Диетические рецепты для похудения

Диетические рецепты для похудения

Диетические рецепты для похудения не всегда бывают невкусными. Самым ключевым правилом во время приготовления диетических блюд выступает тот факт, что еда должна приносить удовольствие.

Поэтому во время диет, а особенно тех, в которых нужно самостоятельно выбирать низкокалорийные блюда, можно подобрать довольно вкусные и полезные сочетания продуктов. А вот каким из них отдать внимание, зависит только от ваших предпочтений.

Вкусные диетические рецепты для похудения

Среди вкусных диетических рецептов можно найти как первые блюда, так и вторые, соусы, различные напитки, салаты и многое другое. Они обладают низкой калорийностью, но сочетают в своем составе довольно интересные и вкусные ингредиенты. Рассмотрим несколько таких рецептов.

Для приготовления супа из кабачков из продуктов потребуется 250 грамм кабачков, 100 г моркови, 10 г сливочного масла и 50 г репчатого лука. Также следует подготовить 20 г зелени укропа или петрушки, 500 г воды, небольшое количество лимонной кислоты и специи по вкусу.

Следует отметить, что данный диетический рецепт для похудения по калориям составляет 22,2 кКал на 100 г готового продукта. А блюда выходит примерно две-три порции. Способ приготовления диетического супа очень простой. Кабачки следует очистить, нарезать небольшими ломтиками и отварить в соленой воде.

Морковь и лук нужно обжарить на сковороде на сливочном масле и добавить к кабачкам. Затем следует к ним всыпать соль, перец и лимонную кислоту, оставить томиться на медленном огне до готовности. Суп можно подавать, предварительно украсив зеленью укропа или петрушки.

Следующий рецепт диетического блюда для похудения называется «Свекольник». Для его создания потребуется 100 г отварной свеклы, 100 г свежего огурца, 50 г отварного картофеля и одно яйцо. Также следует подготовить 30 грамм зелени петрушки, укропа, чеснока и лука, 300 г яблочного отвара и специи по вкусу.

Способ приготовления данного первого блюда легкий и доступный. Первоначально следует сделать отвар из яблок, который будет использоваться вместо бульона. Затем отдельно приготовить свеклу, картофель и яйцо.

Далее следует мелко нарезать отварные овощи, свежий огурец, зелень, яйцо и залить яблочным отваром. Добавить специи по вкусу и лимонную кислоту. Блюдо нужно подавать в холодном виде с небольшим количеством обезжиренной сметаны. По калориям этот диетический рецепт для похудения составляет 27,4 кКал на 100 грамм готового блюда.

Суп из зеленого горошка также можно отнести к диетическому блюду. Для его приготовления потребуется 100 г свежего зеленого горошка, 200 г моркови, 100 г репчатого лука и 25 г сливочного масла. Еще нужно подготовить зелень петрушки, укропа, зеленого лука и кинзы.

В рецепт диетического блюда для похудения входят специи: такие как черный молотый перец, соль и лавровый лист. А его калорийность составляет 37,6 кКал на 100 г готового продукта. Способ приготовления супа очень простой.

Первоначально следует натереть морковь на крупной терке, нарезать мелко репчатый лук, а затем все обжарить на масле до золотистого цвета. При этом овощи нужно посолить и поперчить.

Затем залить водой зеленый горошек и поставить на огонь. Когда закипит, добавить овощи и довести до готовности. По диетическому рецепту для похудения блюдо следует подавать с гренками из черного ржаного хлеба и мелко нарезанной зеленью.

Низкокалорийные блюда из овощей, мяса и рыбы

Приведем несколько рецептов низкокалорийных блюд из овощей, мяса и рыбы. Первое из них – это яхния. Готовится оно из свежих кабачков. А из дополнительных ингредиентов потребуется 100 г репчатого лука, 80 г оливкового масла, 30 г муки и уксуса, 50 г разнообразной зелени, а также 70 г чеснока и специи по вкусу.

Согласно диетическому рецепту для похудения, яхнию следует готовить так: первоначально нарезать мелкими кусочками кабачки, обжарить на сковороде и выложить в другую кастрюлю. На том же масле обжариваем лук, добавляем кабачки, чеснок и 2 стакана воды. После чего тушим до готовности на медленном огне.

Когда кабачки станут мягкими, в блюдо необходимо добавить мелко нарезную зелень и две столовых ложки муки. Предварительно ее нужно развести в 2 ложках уксуса. Далее следует тщательно перемешать блюдо и готовить до тех пор, пока не выпарится вся вода.

Следующий диетический рецепт для похудения – это тушеная говядина. Для ее приготовления потребуется 250 г свежей говядины, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 50 г корня сельдерея, петрушки, а также 20 г растительного масла, соль и перец по вкусу.

Говядину следует крупно нарезать, а затем обжарить вместе с луком и морковью, сельдереем, петрушкой. Складываем в глубокую емкость, добавляем немного воды и тушим до готовности. Блюдо можно подавать с салатом из свежих овощей. А его калорийность составит 174,2 кКал на 100 г готового продукта.

Еще один диетический рецепт для похудения – это тушеный минтай. Для его приготовления берется 500 г свежего филе минтая, 150 г моркови, 150 г репчатого лука. Также нужно подготовить 30 г корня петрушки и 30 г корня сельдерея, 150 г рыбного костного бульона, 30 г растительного масла, уксус и специи по вкусу.

Первоначально нужно почистить рыбу, отделить ее от кости и нарезать небольшими порционными кусочками. Затем следует приготовить рыбный бульон из хребта, плавников и головы, предварительно удалив из нее жабра. Далее выложить кусочки рыбы в широкую емкость, а сверху усыпать порезанной морковью, луком, сельдереем и петрушкой.

Согласно диетическому рецепту для похудения, можно выложить несколько слоев рыбы, каждый из которых должен перекладываться свежими овощами. Далее добавляем рыбный бульон, соль, уксус и все остальные специи по вкусу, накрываем крышкой и ставим тушить на медленном огне примерно 45-60 минут.

За 5 минут до готовности блюда следует добавить лавровый лист.  Калорийность его составит 104,6 кКал на 100 г готового продукта. А подавать можно как в горячем, так и холодном виде.