Диета при пиелонефрите

Острый и хронический пиелонефрит – диеты для детей и взрослых

Люди, у которых есть какие-либо хронические заболевания, практически всегда сталкиваются с тем, что им необходимо поддерживать определённый образ жизни и придерживаться особенного питания. Не являются исключением и те, кто страдает острым или хроническим пиелонефритом. Если заболевание не сопровождается отеками, повышением давления, выделением белка вместе с мочой, то диета при пиелонефрите не слишком сильно отличается от обычного питания. Конечно, предпочтение отдается в основном растительной и молочной пище, но отварное мясо и рыба не возбраняются. Ограничения в питании касаются только периодов обострения, и в эти моменты категорически нельзя есть острое, копченое, специи, жареное, наваристые бульоны, лук, чеснок, хрен, пить натуральный кофе. При отсутствии осложнений и признаков хронического пиелонефрита  почек, диетой разрешено выпивать в день до 2-3 литров жидкости.

Диета при остром пиелонефрите

Во время обострения заболевания, в первые два дня назначают фруктово-сахарную диету. Необходимо употреблять до 1,5-2 литров в сутки питьевой воды или слабо заваренного чая, компотов или соков. Рекомендуется есть свежие фрукты и овощи с выраженным мочегонным воздействием на организм (арбузы, дыни, кабачки).

Когда самочувствие улучшится, следует перейти на молочно-растительную диету. В ее состав обязательно включаются свежие фрукты и овощи, а также соки и компоты. Соль принимается в пищу в минимальных количествах, не более 2-3 грамм в сутки. После исчезновения болей и ярко выраженных проявлений болезни в дневной рацион можно ввести творог и отварное мясо и рыбу. Во избежание повторения острого пиелонефрита, диеты следует придерживаться в течение года – жаренная, копченая, острая, соленая  и жирная пища под запретом.

Диета при хроническом пиелонефрите

При хроническом пиелонефрите лечебная диета направлена на то, чтобы почки не подвергались повышенным нагрузкам.  Для этого из питания исключается все, что содержит экстрактивные вещества. Все блюда должны готовиться посредством либо варки, либо тушения. В диету вводят множество продуктов, но особое внимание уделяют молочному питанию, так как молоко – хорошее мочегонное средство и совершенно лишено экстрактивных веществ. Молочный жир эмульгирован и организм его прекрасно усваивает.  Так же при хроническом пиелонефрите почек, в диету следует включить кисломолочные продукты, кефир, йогурты, ряженку. Очень полезен творог, так как в нем содержатся необходимые для организма аминокислоты в легко усваиваемой форме.

При хроническом пиелонефрите диетой разрешены:

постная говядина, крольчатина, курятина, вареные яйца.

Но следует добиваться, чтобы экстрактивных веществ в этих продуктах было по минимуму. Для этого мясо при приготовлении рекомендуется сначала резать маленькими кусочками и заливать холодной водой, а потом варить. Но не забывайте, что 60% экстрактивных веществ переходит в бульон, и поэтому его нельзя употреблять в пищу. Во время диеты при пиелонефрите блюда должны готовиться из круп и овощей, без использования животных жиров, допустимы только сливочное и растительные масла.

Во время обострений хронического пиелонефрита диета строится так же, как и при остром пиелонефрите.  Когда самочувствие улучшается, но результаты анализов показывают, что воспалительный процесс еще активен, следует перейти на питание с правильно сбалансированным количеством белков, жиров и углеводов.

Пиелонефрит у детей – общие рекомендации по диете и примерное дневное меню

Самое большое ограничение во время диеты при пиелонефрите у детей касается копченостей и маринадов, то есть тех продуктов, которые способны раздражать  поврежденный клеточный слой канальцев в почке. Большое преимущество диеты, заключается в том, что нет запрета на сладкое – пастила, карамель, мед, зефир – все можно. Единственным исключением является шоколад, но с помощью мамы малыш может даже и не заметить этого недостатка.

В питье ограничивать ребенка не стоит, хотя газированные напитки (фанта, кола и т.д.) следует исключить. В зависимости от возраста допускается приготовление и подача к столу всех видов мяса, но только после их отваривания. В качестве гарнира разрешается использовать картофель и все виды круп. Обязательными продуктами во время диеты при пиелонефрите у детей должны стать овощи и фрукты, а также макаронные изделия.  Поощряются молочные и кисломолочные продукты из-за своих мочегонных свойств и содержания кальция и фосфора, необходимых для роста ребенка. А кефир или йогурт нужно употреблять в пищу ежедневно, так как они восстанавливают кишечную микрофлору после лечения антибиотиками.

Примерное дневное меню:

Завтрак – молочная каша из манной крупы, кусочек сыра, сладкий чай с печеньем. Обед – овощной суп, отварное мясо и вареный картофель, компот из сухофруктов. Полдник – кефир или йогурт, печенье. Ужин – запеканка из творога, сладкий чай, сухарик.

Диета при лечении пиелонефрита направлена на поддержание больного в нормальном состоянии, а это немаловажно для достижения наилучших результатов.