Кефирно гречневая диета

Кефирно-гречневая диета

Методики, сочетающие в себе очищение организма и избавление от 2-3 лишних килограммов, все сильнее пользуются спросом благодаря тому, что они благотворно воздействуют на организм, если соблюсти все правила. Отличительная черта таких систем – их краткосрочность. Поэтому, конечно, для глобального похудения они не подойдут, но для быстрой и незначительной коррекции фигуры это практически идеальный выход.

Из всех повседневных продуктов для диетического питания ничто не подходит так, как гречка и кефир. Два наиболее сытных, но способствующих сбросу веса и нормализации работы ЖКТ элемента, которые всегда готовы встать на страже женской фигуры и здоровья. На этом перечень их заслуг не обрывается, потому, как вдвоем они образуют воистину прекрасный тандем в виде различных кефирно-гречневых диет с результатами, поражающими не столько отвесами, сколько сохранностью.

Особенности сброса веса на гречке и кефире

Для меню гречнево-кефирной диеты нередко приходится готовить специальную кашу. Сваренная на молоке крупа с маслом, солью и сахаром, конечно же, будет куда менее эффективна. Хотя бы потому, что калорийность у блюда неслабо повысится. И что в обычный день воспримется как легкий обед, во время диеты окажется тяжелым «праздником живота». Так что при возникновении желания попробовать силы на кефирно-гречневой диете, следует научиться запаривать эту крупу правильно.

Да, в отличие от привычного блюда, она не варится, а именно запаривается. Здесь сначала отобранные зерна обдаются кипятком 3-4 раза, после чего обсушиваются на сковороде. Потом ссыпаются в толстую кастрюлю (в идеале, чугунную) и заливаются новой порцией только что прокипяченной воды. Соотношение берется примерно 1:1,5. Теперь кастрюля старательно заматывается толстым махровым полотенцем, а особо изобретательные ее оборачивают пледом. И оставляется каша для запаривания на всю ночь. Так, уже утром будет готов полезный, хоть и не самый вкусный, завтрак.

Для тех, кто не в силах употреблять не проходившую варку крупу (это может быть обусловлено состоянием желудка), существует другой рецепт. Он подразумевает использование духовки, а также чугунной кастрюльки вместимостью в 1 л. Уже в соотношении 1:4 в него отправляется промытая и просушенная гречка, заливаемая водой. Сначала на плите она доводится до закипания, а затем переставляется в уже нагретую до 150°C духовку, где и будет целых 2,5 ч запариваться.

Меню для гречнево-кефирной диеты на 3 и 7 дней

По большому счету, строгого меню для гречнево-кефирной диеты не существует. Конечно, устанавливаются определенные ограничения, но приемы пищи не расписываются досконально. Есть лишь некие различия между схемой для 3 дней и недели. Их и надо рассмотреть.

Трехдневная кефирно-гречневая диета наиболее жесткая, поскольку это практически затянувшийся разгрузочный день. Помимо двух продуктов, отраженных в названии системы, не употребляется ничего. Конечно же, кроме воды, которую и можно, и нужно пить как можно больше. На сутки выделяется 1,5 л кефира, процент жирности которого минимален, и каша, полученная из 0,5 ст. крупы. В течение всех 3 дней это единственное пропитание. Идеально создавать 5-6 приемов пищи, чтобы максимально заглушить такими нехитрыми блюдами голод.

Есть куда более мягкие схемы гречнево-кефирных диет. По отзывам они не менее результативны, но уже не вызывают столь острого желания наброситься на окружающих из-за чувства голода. Например, вот такая система:

Завтрак проходит со 150 г гречки, залитой на ночь не водой, а кефиром. С ней же съедается яблоко, причем, не принципиально – зеленое оно или желтое; Обед опять базируется на гречке с кефиром, но уже порция в 300 г. К ней можно подать любой овощной салат, не заправленный жирами; Ужин самый голодный – всего 100 г кефирно-гречневой смеси.

Дольше 3 суток придерживаться подобного питания, опять же, не стоит. Несмотря на то, что отзывы о гречнево-кефирной диете такого типа достаточно приятные, она вносит разбалансировку в организм.

Неделю можно продержаться на самом щадящем из существующих для кефирно-гречневой диеты рационе.

Завтрак. Порция гречневой каши на воде в 100 г, к которой добавляется творог (минимальный процент жирности, но не обязательно 0%) в том же объеме. При необходимости сюда подсоединяется стакан кисломолочного напитка без сахара. Обед. К порции каши в 150 г идет кусочек отварной или запеченной в фольге говядины объемом в 150 г. Обязательно присутствие овощного салата или просто отварных овощей, количество которых так же равно 150 г. Из заправок допустимо лишь оливковое масло (1 ч.л.). Ужин. Снова каша, но уже со стаканом кефира. Если есть желание, к нему добавляется щепотка корицы.

В течение дня разрешены перекусы, для которых подбираются или легкие овощи (огурцы, помидоры и перцы), или не менее легкие фрукты (персики, яблоки, грейпфруты и киви). Но стоит помнить, что перекусить разрешено лишь через 1,5 часа после основного приема пищи. А еще лучше при сильном голоде обратиться все к той же гречневой каше.

Отзывы о кефирно-гречневой диете и результаты похудения

Ничто не скажет так много о выбранной диете (кефирно-гречневой или любой другой), как отзывы реальных людей и мнения диетологов. Со стороны последних, как и на иные жесткие схемы, реакция неоднозначна. Но врачи допускают использование кефирно-гречневой диеты в течение непродолжительного времени как способ почиститься и привести пищеварение в норму.

Сами похудевшие женщины говорят, что к третьему дню уже и гречка, и кефир начинают являться в страшных снах. После похудения видеть эти продукты не хочется, но результат нередко стоит того. За неделю удается лишиться до 5-6 кг, при этом, действительно, еще и улучшается самочувствие. Но хорошая переносимость только у щадящего варианта. Версии на 3 суток, имеющие значительные ограничения рациона, не способствуют повышению работоспособности, поэтому их стоит проводить в выходные дни.

Противопоказаниями к кефирно-гречневой диете, помимо беременности и лактации, являются серьезные нарушения печени и поджелудочной, заболевания ЖКТ в острой стадии, а также стрессовый период. И, безусловно, не стоит пробовать методику при индивидуальной непереносимости хотя бы одного из продуктов.