Сыроедение как основа питания

Раздел: Все диеты -

Сыроедение — малознакомое слово для русского человека. По мнению многих, система сыроедения включает в себя поедание сырой капусты и морковки для того, чтобы похудеть. Это абсолютно неверное мнение. Система питания подразумевает употребление молочных продуктов, фруктов, овощей и трав без тепловой обработки, то есть в сыром виде. Кто придерживается такого рациона питания? Чаще всего это вегетарианцы, а также люди, придерживающиеся некоторых религиозных направлений и йоги.

С помощью сыроедения многие пытаются похудеть, что, по мнению медиков, является очень опасным занятием. К данной системе питания нужно привыкнуть, очень аккуратно «входить» и «выходить» из сыроедения. Как считают восточные мудрецы, люди, употребляющие только растительную пищу, получают вместе с ней энергию солнца, которую получили растения в период своего роста и созревания. Сыроеды уверены, что любое тепловое воздействие губит продукты и убивает в них всё самое ценное.

Однако не стоит думать, что сыроеды целый день грызут одну морковку. Ежедневно можно употреблять небольшое количество хлеба, изготовленного из цельных зёрен без добавления соли, дрожжей и разрыхлителя. Среди сыроедов принято пить только воду и соки из овощей и фруктов, однако в нашей стране с достаточно суровым климатом сыроеды пьют молоко с мёдом. Польза от сыроедения очевидна. Но, как говорится, хорошего должно быть в меру. Всю жизнь употреблять растительную пищу нельзя.

Сыроедением можно провести тщательное очищение организма от зашлакованности и для выведения вредных веществ. Такого рациона можно придерживаться один-два месяца, например, в тёплое время года, когда есть возможность каждый день употреблять только свежие овощи, фрукты и ягоды прямо с грядки. Сыроедение способствует быстрому избавлению от лишних килограммов, насыщению организма энергией и силами.

Приверженцы «растительного» питания отмечают, что сыроедение благоприятно воздействует на работу кишечника и желудка. У человека, употребляющего растительную пищу, нет проблем с пищеварением и работой кишечника. Среди других преимуществ сыроедения следует отметить то, что употребление растительной пищей служит прекрасной профилактикой гипертонии, рака и атеросклероза.

Среди минусов сыроедения медики называют невозможность купить качественные и полезные продукты в холодное время года, дефицит белка, который испытывают сыроеды, не употребляющие мяса. Кроме того, во многих злаковых культурах, которые употребляются в сыром виде, огромное количество вредных веществ, погибающих только при термической обработке. Придерживаться сыроедения нельзя людям моложе тридцати лет, а также тем, кто подвержен сезонным аллергическим реакциям.

Если вы решили перейти исключительно на растительную пищу, помните, что первый раз сыроедение должно продолжаться не больше трёх дней. Выходить из диеты нужно осторожно: первые сутки добавлять в рацион каши и йогурты, а последующие несколько дней не злоупотреблять жирной и жареной пищей. Через пару недель диету можно повторить, увеличив срок до десяти дней.