Диета после инсульта.


Диета после инсульта.

Диета после инсульта.

После переноса инсульта вопрос питания становится очень важным. Поэтому рекомендуется соблюдать специальную диету.

Главным принципом диеты является ограничение в пище количества животных жиров и соли. Уменьшив количество жиров, вы сможете снизить в крови уровень холестерина, что поможет избежать повторного инсульта. Лучше полностью исключить соль из рациона или снизить ее количество до 5 грамм (максимально допустимое количество). Употребление соли увеличивает артериальное давление. Людям, которые перенесли инсульт, нужно соблюдать диету, потому что она помогает им привести в норму вес, что важно, ведь лишние килограммы нагружают тело.

Основой диеты должны стать продукты с большим количеством клетчатки и низким количеством жира. В меню на каждый день должны быть фрукты, вегетарианские супы, овощи, кисломолочные продукты и соки. Нужно исключать из рациона соленые и жирные продукты: яйца, сливочное масло, жирное мясо, сметану, копчености, колбасу, маринованные и соленые огурцы, селедку, консервы.

Кроме того, нужно отказываться от высококалорийной пищи: сдобы, мучных блюд, конфет, варенья, печенья. После инсульта очень полезными являются продукты, которые содержат большое количество калия: апельсины, абрикосы, бананы, морковь, курага, капуста, редька, картофель. Нужно их чаще употреблять.

Рекомендуют увеличить количество приемов пищи до 4-6 небольших порций раз в день. Последняя трапеза при этом должна быть умеренной, а также происходить до сна за 3 часа. Примерная масса дневного рациона не должна быть больше 2 килограмм, а объем жидкости – не более одного литра.

Диета строгого меню, поэтому каждый может сформировать собственный рацион самостоятельно, узнав о разрешенных и запрещенных продуктах. Продукты, которые отмечены пунктом «иногда», можете употреблять в неделю 1-2 раза.

Запрещенные и разрешенные продукты:

• Рыба. Разрешены – камбала, треска, ходок в запеченном или отварном виде. Запрещена жареная рыба. Можно иногда сардины, сельдь, тунец, лососевые, макрель.

• Мясо. Разрешены – телятина, курица, индейка и кролик в запеченном или отварном виде. Запрещены – сало, кожица птицы, салями, бекон, все виды колбасы и жареное мясо. Иногда можно скушать постную говядину.

• Молочные продукты. Разрешены – молоко, кефир, творог, простокваша, ряженка, нежирные сорта сыра. Запрещены – сливки, сгущенное молоко, другие жирные молочные продукты. Можно иногда съесть плавленый сыр.

• Злаки. Разрешены – хлеб из муки грубого помола, макаронные изделия, сухари, нешлифованный рис, овсяная каша, крупяные супы. Запрещены –бисквиты и сдоба. Иногда можно сладкие каши и белый хлеб.

• Яйца. Разрешены – белли. Иногда можно целое яйцо.

• Фрукты и овощи. Разрешены – все фрукты, овощи, ягоды и сухофрукты, вареный картофель. Запрещены – жареный картофель и чипсы. Иногда –засахаренные фрукты и ягоды, тушеный картофель.

• Десерты. Разрешены – желе, шербет, пудинг, сладости из заменителей сахара. Запрещены – сливочное мороженое, ириски, шоколад, сливочные кремы, помадки. Иногда – пастила, мед, мармелад.

• Напитки. Разрешаются отвар шиповника, компот, кисель, морс, фруктовые и овощные соки, квас, некрепкий чай, чай с молоком. Запрещены – крепкий чай и кофе, какао, газированные и сладкие напитки. Иногда можно выпить некрепкий кофе.

Лучшие диеты:

Творожная диета II

Творожная диета II

Творог одинаково полезен как здоровым, так и больным, как старикам, так и детям. Из творога можно приготовить мн...

Калиевая диета

Калиевая диета

Эта диета применяется при гипертонической болезни или недостаточности кровообращения. В нее включены богатые калием ...

Дробная диета

Дробная диета

Если вы обладаете силой воли и хорошей памятью, то Вам не сложно будет придерживаться этой диеты. Диета является...




Читайте: