«Холодная» диета на супах


«Холодная» диета на супах

Лето — самое лучшее время, чтобы худеть. Во-первых, и кушать-то не сильно хочется, а, во-вторых, очень сложно стоять у плиты в сорокоградусную жару и готовить горячие блюда. Диетологи давно уже разработали рацион питания для лета. Это не обычная диета для похудения, а специальное «холодное» меню для жары. Вы просто едите холодный суп, который не только освежает, но и помогает сбросить лишний вес.

Изюминка такой диеты в том, что организм затрачивает в два раза больше энергии на переваривание холодной пищи, и в результате «уходит» много калорий. Мнение о том, что от холодной еды худеют, абсолютно верное. Однако не вся холодная еда поможет достичь хороших результатов. Чтобы пища после поступления в организм начала активно всасываться в кишечнике и желудке, организму приходится сделать ее однородной по составу, температуре, а также степени измельчения. Однородная пища усваивается плохо, а смешанная — лучше. К тому же, еда, проглоченная большими кусками, также плохо переваривается.

Для всех процессов переваривания пищи нужна дополнительная энергия, то есть калории. Чем не совершеннее еда, тем больше калорий тратится на ее переработку. Одно время диетологи действительно считали, что идеальный способ снижения веса — это холодные блюда, которые не нужно пережевывать и которые состоят только из белков или только из углеводов. К сожалению, на практике все получилось по-другому. С пищей поступает намного больше калорий, чем организм в состоянии переварить или затратить на переваривание, поэтому так или иначе, лишние жиры откладываются на талии.

К примеру, возьмем диету на мороженом, популярную у многих девушек. Вес после такого «холодного» питания не только не снижается, но и увеличивается! Кроме того, питаться только ледяными продуктами очень опасно для здоровья — это приводит к гастриту. Однако если вы решили сидеть на «холодной» диете, вы можете прибегнуть к щадящему методу — диете на холодных супах. Весь день их, правда, употреблять не рекомендуется, а вот на обед — в самый раз! Они очень сытные и вкусные, готовятся легко и не надоедают.

В мировой кулинарии можно найти десятки рецептов холодных супов (главное, подбирать низкокалорийные варианты). Для основы таких первых блюд используют и бульон из рыбы, мяса или птицы, и овощи, и рассол, отвары из свеклы, квас, кефир и простоквашу. Выбирайте каждый день разные рецепты и худейте на здоровье. Ваше примерное меню должно состоять из фруктов и йогурта в утреннее время, из холодного супа (без хлеба) в обед и из овощей, мяса и рыбы на пару вечером. Если соблюдать такую диету на протяжении одного-двух месяцев, можно сбросить от пяти до пятнадцати килограмм! Если вы не стремитесь к таким результатам, можно себе позволить сладкие блюда утром и дополнительный перекус через пару часов после обеда. Это может быть омлет, творог, орехи и сухофрукты.

Лучшие диеты:

Яичная диета по-бразильски

Яичная диета по-бразильски

Бразильская система питания отлично подойдёт лишь тем, кто любит яйца, рыбу и мясо. Ежедневный рацион питания достаточно...

Однодневная чистка

Однодневная чистка

Эта диета, составленная американскими диетологами, рассчитана всего на один день. Но уникальное сочетание витамин...

Жировая диета

Жировая диета

Проблемой здорового питания диетолог Ян Квасневский занимается уже более тридцати лет. За это время им была создана ...




Читайте: